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啤酒廠(chǎng)二氧化碳到氮氣的轉換？

更新時(shí)間：2021-05-17 12:42:35    點(diǎn)擊次數：次

你知道啤酒廠(chǎng)傳統上依賴(lài)二氧化碳作為所有釀造過(guò)程的基本氣體嗎？沒(méi)錯，從罐內清洗、裝瓶到惰性化，二氧化碳一直是啤酒廠(chǎng)的首選氣體。然而，這種情況在慢慢發(fā)生著(zhù)改變！

啤酒行業(yè)

氮氣，一種惰性氣體，已經(jīng)完全被食品和飲料行業(yè)所接受，作為二氧化碳的替代品。有三個(gè)關(guān)鍵的原因說(shuō)明為什么啤酒廠(chǎng)應該考慮從二氧化碳轉換為氮氣：實(shí)用性，可持續性和經(jīng)濟性。為什么啤酒廠(chǎng)要把二氧化碳轉換成氮氣？
無(wú)論啤酒廠(chǎng)的形狀或規模如何，使用釀造過(guò)程中現場(chǎng)產(chǎn)生的氮氣都符合行業(yè)利益。啤酒廠(chǎng)可以在保持效率的同時(shí)，擴大其制氮機的規模，以適應生長(cháng)。如果啤酒廠(chǎng)的業(yè)務(wù)大幅擴張，甚至可以選擇增加第二臺制氮機！
實(shí)用性
正如我們前面提到的，氮可作為二氧化碳的替代品。它是一種天然氣的選擇，可以去除所有類(lèi)型的包裝貨物中的氧氣，包括啤酒。當清洗儲罐時(shí)，氮氣使儲罐無(wú)氧，從而防止氧化和隨后的污染。氮氣也用于在灌裝前清洗、惰化和加壓桶、瓶和罐。
持續性
當釀造過(guò)程中使用的氮氣被釋放出來(lái)時(shí)，它只會(huì )返回到空氣中，從而消除溫室氣體的排放。我們還可以用實(shí)際數字來(lái)證明這一點(diǎn)：一個(gè)年產(chǎn)10000桶的啤酒廠(chǎng)，用氮氣替代其二氧化碳消耗量的三分之二，每年可以減少多達24公噸的溫室氣體排放。
經(jīng)濟
簡(jiǎn)單地說(shuō)，氮氣的成本比二氧化碳要低得多。此外，在偏遠地區，二氧化碳的成本可以增加一倍甚至三倍，這取決于啤酒廠(chǎng)離天然氣配送中心有多遠。
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